Những thức ăn bổ não giúp tăng cường trí nhớ

Những thức ăn bổ não giúp tăng cường trí nhớ

Ăn nhiều trứng, cá, cà chua, bông cải xanh… sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, nâng cao khả năng sáng tạo và ngăn ngừa bệnh Alzheimer hiệu quả.

Xem thêm:

– Thực đơn tốt cho sĩ tử mùa thi

1. Cá

 

những thức ăn giúp tăng cường trí nhớ

Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ… rất giàu axit béo omega-3, có lợi cho tim mạch, bao gồm cả axit docosahexaenoic (DHA). DHA rất quan trọng đối với các hoạt động bình thường của tế bào thần kinh, bảo vệ các mạch máu trong não.

2. Trứng

 

những thức ăn giúp tăng cường trí nhớ

Trứng là loại thực phẩm tốt cho não vì nó chứa nguyên tố vi lượng là selen, giúp cho trí nhớ và sự minh mẫn, nhạy bén trong tư duy.
Chỉ cần ăn một quả trứng (14 mcg selen), với một chiếc bánh mì nướng (thêm 10mcg nữa) là đã có được gần một nửa số lượng selen cần thiết trong ngày cho hoạt động của não bộ.

3. Bí đỏ

những thức ăn giúp tăng cường trí nhớBí đỏ là tên gọi chung cho cả 3 loại:Bí đỏ, bí ngô (bí vàng), bí rợ. Theo đông y, thịt quả bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, giải nhiệt, giải khát, nhuận trường, giải độc. Thường dùng chữa suy nhược, mất ngủ, táo bón, đái tháo đường, viêm ruột, kiết lỵ, viêm đường tiết niệu. Ngày dùng 150-200g tươi, nấu canh, nấu chè hoặc hấp chín để ăn.
100g bí đỏ có chứa tới 233mg acid glutamic. Chất này đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Acid glutamic có vai trò quan trọng trong chuyển hóa cơ thể, thải loại amoniac, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ của bộ não.

4. Chuối

 

những thức ăn giúp tăng cường trí nhớ

Chuối chứa nhiều protein, lipid, đường, cellulose, kali, calci, sắt, phốt pho, các vitamin A, B, C, E sẽ giúp trí não hoạt động nhạy bén và linh hoạt. Do đó, ăn chuối có thể giúp làm dịu hệ thần kinh, giúp học sinh tỉnh táo, học tập tốt hơn.
Theo đông y, chuối vị ngọt, tính mát, không độc, có khả năng dưỡng âm nhuận táo, sinh tân dịch; có tác dụng giảm phiền khát, nhuận phổi, nhuận tràng, thông huyết mạch, bổ tinh tủy. Táo tây cũng chứa đủ lượng acetylcholine (chất dẫn truyền thần kinh) cần cho trí nhớ, có thể bảo vệ não tránh stress, chống ôxy hóa với các rối loạn lão hóa và các bệnh mạn tính.

 

Share this post

One thought on “Những thức ăn bổ não giúp tăng cường trí nhớ

Post Comment